Köftelik bulgur, ince yapısı ve kolay yoğrulabilir özelliği sayesinde Türk mutfağında birçok lezzetli yemeğin ana malzemesi olarak kullanılır. İşte köftelik bulgur ile yapabileceğiniz bazı tarifler ve önemli noktalar:
Kısır: Belki de en popüler kullanım alanı kısır olan köftelik bulgur, domates salçası, maydanoz, nane, yeşillikler ve baharatlarla harmanlanarak ferahlatıcı bir salata olarak sofraları süsler. Kısır genellikle meze olarak tüketilir.
Mercimek Köftesi: Köftelik bulgur, kırmızı mercimek ile bir araya gelerek doyurucu ve lezzetli mercimek köftesi yapımında kullanılır. Haşlanmış mercimek, bulgur, soğan ve baharatlarla hazırlanan bu köfteler, yanında yeşilliklerle servis edilir. Mercimek%20Köftesi besleyici bir alternatiftir.
Çiğ Köfte: Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne özgü olan çiğ köfte, köftelik bulgur, isot, salça ve çeşitli baharatlarla yoğrularak hazırlanır. Pişirilmeden tüketilen bu lezzet, ince lavaş ekmeği ve yeşilliklerle servis edilir. Çiğ%20Köfte yapımı ustalık gerektirir.
İçli Köfte: Haşlanmış içli köfte veya kızartılmış içli köfte yapımında dış harcında kullanılır.
Bulgur Pilavı: Bazı yörelerde ince bulgur ile pilav yapılabilir. Ancak bu kullanım daha az yaygındır.
Püf Noktaları:
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page